В этом году белокочанная капуста меня очень радует. Вырос хороший урожай, капуста крупная, очень хорошая. Но я еще не собрала урожай кочанов. Капусту убирать с грядок буду позже, когда придет время. Расскажу подробнее, как я определяю, когда уже можно убирать капусту с огорода.
Капусту с огорода убираю осенью в срок, а определю зрелость кочана по верным признакам. Ведь очень важно не сорвать капусту рано, поскольку она не созреет. Тогда кочаны будут рыхлыми и не смогут храниться всю зиму. Но также важно и не подморозить капусту.
Признаки зрелости капусты:
- Нижние листья у капусты начинают желтеть,
- Кочан капусты при нажатии на него очень плотный,
- Верхние листья на кочане закручиваются,
- Верхние листья становятся светлее и приобретают своеобразный блеск.
Сейчас по всем признакам моя капуста созрела. Но убирать ее я буду через 7-10 дней. Поскольку учитываю еще и погодные условия. Капуста холодостойкое растение, ее можно оставлять на грядке при температуре до -5 градусов.
Вот такой урожай капусты вырос в этом году.
Когда ночью температура начнет опускаться до 0 и ниже, вот только тогда я срублю кочаны. Потому что при пониженной температуры из кочана уходит горечь и накапливается сахар.
Поэтому очень важно соблюдать погодные условия, сорт капусты и другие факторы. Например, когда я жила в Сибири, то капусту убирали к концу сентября, поскольку уже в начале октября выпадал снег.
Жители Урала также убирают капусту в конце сентября — начале октября. В Центральной полосе России сроки уборки урожай поздних сортов начинаются в конце сентября — начале октября.
Этот кочан капусты уже созрел.
Сроки зрелости капусты по сортам.
Ранняя капуста созревает на огороде через 75-120 дней после появления всходов,
Среднеспелый сорт капусты можно убирать через 120-140 дней после появления первых всходов,
Поздний сорт капусты созревает через 150 дней после появления первых всходов.
Как убирать капусту с грядки.
Капусту убираю очень легко, но с учетом способа хранения. Обычно срезаю капусту у основания. Но несколько кочанов выкапываю вместе со стволом. Поскольку капусту за ствол подвешиваю в подвале для хранения зимой.