Какие сорта капусты подходят для квашения на зиму. Выбираем лучшие сорта

74

На своем огороде я сажаю разные сорта белокочанной капусты. Перед посадкой тщательно выбираю сорта. Покупаю ранние сорта для свежей, сочной зелени. Среднепоздние и поздние сорта капусты сажаю для квашения. Расскажу подробнее о поздних сортах капусты.

Капуста для длительного хранения.

Чтобы кочаны капусты хранились всю зиму нужно выбирать средзнепоздние или поздние сорта. А также нужно учитывать, подходит ли сорт капусты для засолки и квашения. В прошлом году я выращивала следующие сорта капусты:

  • Капуста Надежда,
  • Капуста белокочанная СБ -3 F1,
  • Капуста Слава 1305,
  • Капуста Сибирячка.

По данным сортам хочу сказать, что каждый сорт положительно себя показал. Кочаны капусты по вкусовым качествам высокие, кочаны сочные и вкусные. Кочаны у меня этих сортов не растрескались, несмотря на то, что к концу лета и всю осень шли дожди.

Капуста этих сортов подходит для квашения и засолки. А также кочаны долго хранятся. У меня сейчас осталось много кочанов, они хорошо сохранились. Поэтому в этом году я посею данные сорта.

Вот такой сорт капусты сеяла в прошлом году.

По моему мнению, это лучшие сорта капусты, которые выращиваю для заготовок на зиму. Но кроме этих сортов капусты, в этом сезоне планирую посадить еще несколько сортов.

Сорта нужно выбирать очень придирчиво, изучать все характеристики.

Капуста белокочанная Амагер 611.

На этот сорт я обратила внимание из-за того, что кочаны очень хорошо и долго хранятся. А плотность кочанов очень высокая. Единственный недостаток в том, что этот сорт не стоит квасить. Но я эту капусту буду мариновать с морковкой и свеклой. К такому способу заготовки на зиму капуста подходит, поскольку плотность кочанов хорошая.

Капуста белокочанная Московская поздняя 15.

Капуста Московская поздняя 15 прекрасно подходит для квашения. Урожай высокий, кочаны вырастают крупными и плотными. Капуста вкусная и сочная. Кочаны не растрескиваются, даже в дождливую осень.

Вот такую рассаду капусты посадила в прошлом году на огороде.

Капуста белокочанная Зимовка 1474.

Еще приобрела семена позднего сорта капусты Зимовка 1474. Этот сорт неприхотлив в уходе, поэтому выдерживает недостаток влаги в почве. Сорт устойчив к холодам, это очень важно, поскольку осень бывает непредсказуемой и холодной. Кочаны капусты плотные, сочные и вкусные. Капуста довольно долго хранится и не портит своих вкусовых качеств.

Понравилась статья?

Похожие материалы
Top